Tugas Blog Resep by Ayu Tiara (29/9A)

  RESEP CREME BRULEE

Bahan:

1. Susu Full Cream (300ml)

2. Kuning Telur (3Butir)

3. Vanilla Essence (1sdt)

4. Gula Pasir (35gr)

5. Gula Pasir Secukupnya untuk ditorch

Alat: 

1. Wadah/Mangkok

2. Whisk

3. Saringan

4. Oven

5. Blow Torch

6. Wadah yang tahan panas

Cara memasak:

Pertama: Campurkan susu full cream, gula pasir, kuning telur dan vanilla essence kedalam satu wadah, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata

Kedua: Tahap kedua tuang campuran kedalam wadah wadah aluminium atau wadah apapun yang tahan panas sambil disaring 

Ketiga: Panggang dengan suhu 160 selama 40 menit

Keempat: Setelah adonan matang, dinginkan di kulkas minimal 1 jam

Kelima: Setelah adonan dingin, taburkan permukaan adonan dengan gula pasir lalu torch atau bakar gula hingga menjadi caramel, kemudian dinginkan hingga caramel mengeras

Keenam: Creame Brulee siap disajikan